Шоколадный мусс. Лёгкий высококалорийный десерт.
Состав: сахар, сильно обезжиренный какао-порошок, порошок обезжиренного молока, глюкозный сироп, модифицированный крахмал, шоколадные хлопья 7% (сахар, какао-масса 44%, какао-масло, топленое масло, эмульгатор: соевый лецитин), гидрогенизированное кокосовое масло, загуститель (альгинат натрия, гуаровая камедь), экстракт кофе, соль.
Аллергены: молоко, соя.
Способ приготовления: добавить в пакет 130 мл холодной воды, хорошо перемешать, оставить на 2-3 минуты.
Особенности:
- вес нетто: 100 гр
- энергетическая ценность порции: 402 ккал
- жиры: 7.9
- из них насыщенные жиры: 6.3 г
- углеводы: 73 г
- из них сахаров: 53 г
- белок 7.1 г
- соль 0.58 г
Процесс сублимации - один из самых современных методов обработки еды. Он позволяет изъять практически всю воду из продукта, сделав его максимально лёгким, компактным и с большим сроком хранения без применения каких-либо химических добавок. При этом, в отличие от других методов консервации в т.ч. сушки при высокой температуре, сохраняется значительная часть полезных веществ, а также вкус и текстура свежего блюда.
