Точилка для ножей Victorinox 7.8715

В точилке используется две небольших пластинки из карбида вольфрама, установленные под углом 30-40 градусов, образующие режущую поверхность V-образной формы. Заточка производится режущими твердосплавными кромками.  Для заточки несколько раз проведите, слегка надавливая, точилкой по лезвию ножа, пока движения точилки не станут ровными, без "зацепов". Постепенно уменьшайте давление, пока точилка не начнет двигаться под собственным весом. Для окончательной полировки режущей кромки сделайте порядка десяти движений. При этом важно удерживать лезвие ножа и точилку ровно, под одним углом, как показано на рисунке. Серая пластиковая рукоять с небольшой гардой для защиты пальцев.